稻香村糖醇杂粮饼怎么做

步骤 1

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准备好食材鸡蛋两枚、木糖醇35g、低筋面粉58g、玉米面粉62g、液态黄油10g、纯牛奶120ml。

步骤 2

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鸡蛋两枚，蛋黄、蛋清分离。

步骤 3

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蛋黄两枚加木糖醇10g搅拌均匀。

步骤 4

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加纯牛奶120ml搅拌均匀。

步骤 5

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加入液体黄油10g搅拌均匀。

步骤 6

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筛入低筋面粉、玉米面粉

步骤 7

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翻拌均匀；至无干粉的面糊；

步骤 8

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一边备用。

步骤 9

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蛋清打至鱼眼泡，加木糖醇1/2

步骤 10

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打发至浓稠状态。 加入木糖醇1/2

步骤 11

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打发至小尖角状态。

步骤 12

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蛋白霜，面糊

步骤 13

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舀出1/2蛋白霜入蛋黄糊内，翻拌均匀。

步骤 14

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在加入余下的1/2蛋白霜拌均匀，成为细腻光滑的面糊。

步骤 15

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苏泊尔煎烤机选择锅盔功能，按开始键；开始快速预热模式。 这期间将将粗粮面糊倒入锅内，慢慢的从中心点倒入，成为一个圆成。

步骤 16

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饼胚开始气泡泡，用硅胶铲将其反转

步骤 17

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两面煎烤至金黄即可出锅。